Batidoras amasadoras

¿Cómo elegir una batidora amasadora?

Los principales aspectos que debes tener en cuenta a la hora de escoger una batidora mezcladora son:

• Potencia: Es necesario un mínimo de 300 W para nuestra casa, y a partir de 600 W para un negocio de repostería.
• Capacidad: En función del uso que quieras darle y la cantidad de masa que necesitas elaborar podrás optar por un modelo de mayor capacidad o no.
• Velocidad de la batidora de varillas: En función de la velocidad el resultado de tu masa variará. Existen modelos que van desde 3 a 15 velocidades. A medida que aumenta el número de velocidades aumenta la profesionalidad de la herramienta.

¿Qué es mejor una batidora o una amasadora?

Una batidora puede además de triturar, batir masas más líquidas. En cambio, la batidora amasadora o planetaria está especialmente diseñada para trabajar con masas más espesas, donde a la batidora le costaría más.

¿Para que se utiliza la batidora amasadora o mezcladora?

La principal función de las batidoras amasadoras es trabajar con masas para la preparación de panes, pizzas, dulces,… en tu propia casa. Son especialmente adecuadas para trabajar con un producto más espeso que las batidoras.

¿Qué productos se pueden obtener con la amasadora y la batidora?

Con una batidora amasadora puedes trabajar todo tipo de masas en función del soporte que utilices. El gancho amasador permitirá que puedas amasar masas para pan, pizzas, galletas, repostería, … Mientras que la paleta mezcladora te permite mezclar todo tipo de cremas. Finalmente, el batidor de varillas te facilita el poder montar claras, hacer nata montada, merengue, …