Aunque algunos aún se resistan a probar uno de los mayores adelantos de la cocina en los últimos años, las freidoras de aire o también conocidas como freidoras dietéticas han llegado para sustituir en gran medida al horno convencional. Las freidoras de aire son sin tapujos, mucho más ecológicas que los tradicionales hornos ya que consumen mucha menos energía y necesitan mucha menos potencia para alcanzar altas temperaturas.
Este sin duda unos de los puntos más importantes de últimos modelos de freidoras de Xiaomi, capaces de hacer circular el aire caliente en 360º de forma que alcanza una temperatura totalmente homogénea en todo su interior.
Interior que aunque una de las grandes novedades del nuevo modelo de freidora de Xiaomi es la capacidad de 6l, podemos reducirlo a 3l usando una bandeja en su interior.
Para los grandes detractores de las freidoras de aire uno de los puntos a trabajar por los fabricantes de este tipo de aparatos, para la poca versatilidad de estos (grandes) aparatos. Por que sí, las freidoras de aire, no son pequeñas, sí que son fáciles de almacenar ya que tienen una forma muy cuadrada pero necesitarás un buen armario para guardarla cuando no las estés utilizando.
Es por eso que hasta ahora eran comunes las reticencias sobre la poca versatilidad de estos aparatos, ya que no en todas las casas se fríen a menudo los alimentos. Pero una vez más, los fabricantes han escuchado y han añadido nuevas funcionalidades y una gran cantidad de opciones para el uso de las freidoras de aire. Ahora ya no solo fríen sin apenas aceite si no que han añadido opciones como:
Hay que tener en cuenta que una freidora de aire es grande, un mini horno con gran capacidad y mucho menos consumo, pero sí, ocupa un espacio considerable. Si bien es cierto que la Xiaomi Air fryer 6L es algo más pequeña que la Cosori de 6.4l ya que tiene únicamente 28 cm de fondo mientras que la Cosori tiene 35 cm, vas a necesitar un buen armario para guardarla.
A diferencia de las anteriores freidoras de aire de Xiaomi, este modelo no es Smart, por lo que no podrás conectarla ni modificar su configuración mediante la APP. A diferencia del modelo anterior, el panel de control de este modelo es mucho más fácil de usar y con más opciones.
Algunos de los últimos modelos de freidoras llevan resistencia tanto en la parte superior como en la parte inferior. Este modelo de Xiaomi cuenta únicamente con una resistencia en la parte superior, aunque con la circulación 360º de aire mantendrá una temperatura homogénea en toda la cubeta. Aunque no tiene doble resistencia sí que tiene 1500W de potencia, más que suficiente para preparar todo tipo de platos y recetas.
A nivel de temperatura no podrás preparar platos de más de 200º, ya que únicamente se mueve entre los 40º y los 200º por lo que toda receta fuera de este rango tendrá que prepararse en el horno tradicional. En este punto no hay modificaciones respecto a los modelos anteriores, ya que al igual que este modelo las temperaturas eran exactamente las mismas.